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喜訊丨仙山八駿牌“天山紅”紅茶榮膺茶王稱號!

日期:2020-11-26 15:44:16

近悉,仙山八駿品牌迎來重磅好消息,11月19日,“海絲國際杯”首屆茶王賽評比結果公布,仙山八駿牌“天山紅”(紅茶)榮膺本屆茶王賽“茶王”稱號,同時選送的仙山八駿牌“天山白”(白牡丹)也榮獲白牡丹“優勝獎”。

2020年11月19日,由福建省省委宣傳部、省農業農村廳、省文化和旅游廳、省歸國華僑聯合會等單位指導,福建日報社主辦的首屆海絲國際茶文化論壇系列活動在福州舉辦。作為活動之一的海絲國際杯”2020年首屆茶王賽也完成了專家評審,頒獎儀式將于11月30日在福州舉行。本次比賽茶樣品類設置優勝獎、金獎、茶王、王中王及最佳匠心獎,獲獎者將受邀參加論壇開幕式,并接受頒獎。


本屆茶王賽共收到了1550個茶樣,評選出5個“王中王”、9個“茶王”、153個“金獎”、452個“優勝獎”,并對省級和國家級傳承人參賽者頒發“最佳匠心獎”“文化傳承獎”。

本屆茶王賽茶樣分別來自福建、云南、湖北、湖南、廣東、浙江、陜西、河北、山東、江西、安徽、貴州、四川等10多個省份,以及斯里蘭卡、伊朗、阿根廷、美國、英國、法國、日本、老撾、肯尼亞、土耳其、印度等10多個國家。

本屆茶王賽評審專家代表由中國農業科學院茶葉研究所、福建省農業農村廳、福建省農業科學院、福建農林大學、福建省茶葉質量檢測與技術推廣中心,以及福建省茶葉主產地市和臺灣茶文化協會等組織,評審由國內知名權威茶葉審評專家魯成銀、何孝延、高峰、郭雅玲、郭玉瓊、陳常頌等十五位擔任,設立監審主任,經各位評審專家商議后制定評比規則。大賽進行全程視頻實錄,并由監審主任進行全程監督。

在本次匯集世界各地優質茶樣的茗茶爭霸中,仙山八駿牌“天山紅”從群英薈萃中脫穎而出,榮膺“茶王”稱號,選送參賽的仙山八駿牌“天山白”也獲得了“優勝獎”獎項。它們均產自海上神奇白馬山。


白馬山,地處福建省寧德市區之東,蕉城飛鸞鎮澳里村境內,于寧德天山山脈入???,海拔1003米,群峰險峻,谷底緩坡、鳥語花香。立白馬之巔,可望海澳,可觀群山。獨特的地理位置具有海洋暖濕流與高山冷空氣互相交匯,海霧與山霧交融,在山間形成獨特的高山云霧氣候,這樣的自然環境,最適宜茶葉的生長。

白馬山有機茶莊園周邊無污染源,打造頭帶帽、腰纏帶,腳穿鞋模式,遵循天候自然規律,不斷推進茶園良種化、園林化、水利化、機械化,做到保水、保土、保肥的高標準三保有機生態茶園。這樣,就能在源頭上獲得好茶青,為制作出極致的好茶葉創造了先決條件。


仙山八駿“天山紅”

白馬山有機茶莊園實行“林、果、花、茶、草”復合栽培技術,建立品種體系,種有有性茶、無性茶13個品種,老樹品種有老梅占、福鼎大毫、菜茶、福鼎大白。此次參賽仙山八駿牌“天山紅”源自白馬山有機茶莊園樹齡五十余載的老樹梅占,茶樹三米高,盡顯歲月滄桑,木質氣息俱佳。清明前夕采摘梅占單芽,吸納了仙山靈氣,鮮氣濃郁,獨顯珍貴。

紅茶制作鮮葉是基礎,特別是單芽,鮮葉的新鮮度會直接影響紅茶的香氣、滋味、口感。就地加工,能夠最大程度保持茶葉鮮靈度。經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等獨特工藝制作出來的成品“天山紅”,令人驚喜,芽條緊細鋒苗顯,烏黑帶金芽,輕嗅有清香。在保持有機茶清新、清純、清正、清香、清甜、清爽的品質特性,同時梅占特有的山骨風韻猶存,帶來的蘭香濃郁持久,鮮爽醇厚,回甘明顯。

紅茶中還含有豐富的類黃酮、鉀離子、茶多酚等多種有機化合物,類黃酮具有很強的抗氧化作用,而鉀離子對心臟有保護作用,有暖胃養胃之功效,非常適合冬季飲用。

這款單芽紅茶的制作,從選料開始每一個環節都決定著下一步的發揮,環環相扣,用心把握好每個步驟,定會有意想不到的收獲。


“天山白”白牡丹

仙山八駿牌“天山白”選自白馬山有機茶莊園福鼎大白品種,其樹姿半開張,葉片水平狀著生,芽葉黃綠色、茸毛特多,持嫩性強,芽葉連枝,形態婀娜多姿。

白牡丹,一直是白茶中香氣極為豐厚的存在。外形上因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,毫心細壯,葉張身瘦,色澤灰綠,毫色銀白,毫香濃顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,喉韻深而持久,湯色杏黃明凈,故得美名白牡丹茶,是白茶中香氣與美貌并存的上乘茗品。

加工制作白牡丹茶,包括萎凋和烘焙兩道工序,雖然看似簡單,其實越是簡單的工藝越難做出高品質,越是考驗制茶師傅的功底。

在白牡丹的干茶上,可以看到有許多的絨毫存在。別看它細細小小,毫不起眼的樣子,實際卻是氨基酸、咖啡堿類物質的載體。這款“天山白”白牡丹中,就有數量極為豐厚的絨毫存在,營養物質豐富。有很好的潤肺和清熱、預防癌癥、增強人體免疫力等功效。

 

千年茶韻,駿茗飄香,白馬山茶葉的歷史文化,源遠流長。仙山八駿有機茶,品上一口,便更懂得了茶的訴說,講述著千年來的悠遠茶韻、絲路飄香。今天,白馬山的茶人們,用有機耕作與堅守初心,奉上一杯健康的有機茗茶,展現從茶園到茶杯這一片茶葉的故事……

在此祝賀2020年“海絲國際杯”首屆茶王賽圓滿落幕,有國心,無國界!


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寧德市白馬山茶葉有限公司是一家集茶葉種植、加工、研發、銷售、出口及傳播茶文化為一體的福建省農牧業產業化龍頭企業,福建省科技型企業,福建省創新型企業。通過綠色食品、有機茶、GAP、HACCP、ISO9001、ISO22000等認證,公司旗下“仙山八駿”被認定為福建省著名商標,福建名牌產品,福建省名牌農產品等。 公司自有茶園位于海上神奇白馬山,創建3760畝綠色有機茶基地,作為寧德市標桿性有機茶園示范基地。公司采用健康唯一,品質至上,品牌優先的發展理念。產品達到天然、有機品質,并建立了茶葉質量可追溯體系。 公司注重科技創新,新產品研發,生產的紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶等四大茶類幾十個系列品種,榮膺各類獎項40余個,2012年中國(上海)國際茶業博覽會“中國名茶”金獎;2014年第三屆“國飲杯”紅茶一等獎;2010年至2015年5次榮獲福建“省名茶”獎;第五屆茶王賽綠茶“茶王”;第七屆名優茶質量評比紅茶“茶王”等桂冠;產品遠銷全國20個省,46個大中城市。

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